Großbühl Hof

Pardeller Valentin
39053 GUMMER 65
I-39050 Karneid

Tel. 0471 610142
valentin.pardeller@rolmail.net

Unser Hof liegt auf dem sogenannten kleinen Rittner Hochplateau in Obergummer auf 1380 m in der Gemeinde Karneid. Als Familienbetrieb mit der Frau Rosa, dem Sohn Johannes und den Töchtern Marlis und Judith, werden auf einer Futterfläche von 9 ha seit 1987 zehn Muttertiere der Braunviehrasse gehalten. Seit jeher wird der Hof im natürlichen Kreislauf und ab 2001 biologisch bewirtschaftet.

  

Die Mutterkuhhaltung mit Freilaufstall und Weidegang ist die natürlichste und eine überraschend problemlose Haltungsart von Rindern. Die arbeitsextensive Bewirtschaftung macht einen Zuerwerb in der Holzverarbeitung über einen Sägebetrieb möglich. Mit der Ausbildung des Junior auch in dieser Brance, werden zunehmend Massivholz Fertigprodukte hergestellt.

  

Wir in der Familie im besonderen und die Kunden, wissen dieses gesunde, zarte und geschmackvolle Fleisch des Milchjungrindes zu schätzen. Ein zusätzliches Qualitätskriterium ist sicher die fachgerechte, küchenfertige Verarbeitung über unsere gemeinsame Bio*Beef Vermarktung.

Wenn man weiß, daß das Produkt geschätzt wird, ist man um einiges motivierter den Hof zu bewirtschaften.

Impressionen vom Biobeef "Info Festl"
beim Großbühlhof in Gummer am 19.09.2010